Skanūs ir aromatiniai grybai iš šviežių grybų
Grybų iš šviežių grybų yra daugkepimo parinktys. Galų gale, tokį patenkantį pirmąjį kursą galima atlikti tik iš įvairių sudedamųjų dalių. Šiandien pristatome jūsų dėmesį greičiausias ir lengviausias receptas, kuriame yra tik šviežių cepų ir daržovių.
Kaip gaminti grybų sriuba greitai ir skanu: žingsnis po žingsnio receptas
Reikalingas maisto indas:
- grybų sultinys (sultinys) - 2,5 litro;
- baltieji grybai - 170 g (gali būti daugiau ar mažiau, jei pageidaujama);
- morkos nėra didelės šviežios - 1 gabalas;
- bulvių gumbavaisiai vidutiniai - 4 vnt .;
- mažos lemputės - 2 vnt .;
- rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 65 ml;
- perliniai miežiai (iš anksto virti) - 1 pilkas stiklas;
- prieskoniai (jūros druska, paprikos, bazilikas, džiovintos krapai, petrazė) - patiekiama pagal skonį;
- Švieži žalieji - naudokite papuošti paruoštą valgį.
Grybų perdirbimas ir paruošimas
Grybelis iš šviežių grybų yra paruoštas labai lengvaiir greitai. Norėdami tai padaryti, paimkite 170 gramų produkto, gerai nuplaukite ir nuvalykite jį iš galimų kirmėlių, tada padėkite į didelį puodą, įpilkite vandens ir virkite 3 minutes. Po to ingredientas turi būti išmestas į žarną, visiškai išpilstytas sultinys, skalaujamas šaltu vandeniu ir vėl dedamas į skysčio puodą. Kai jis verda, grybai turėtų būti sūdyti ir virti pusę valandos. Tada jūs turite pašalinti gaminį triukšmu, atvėsti šaltu oru ir susmulkinti į vidutinius gabalėlius.
Daržovių perdirbimas ir paruošimas
Taip pat suteikia grybų iš šviežių grybųjaunų daržovių naudojimas. Norėdami tai padaryti, paimkite morkas, salierus, bulves ir svogūnus, kruopščiai nuplaukite, prireikus nulupkite ir pjaustykite į mažus kubelius (geriau grotelinės morkos).
Iš gvazdikėlių grybų išaugo daugiaukvepiantys, kapotų svogūnų ir tarkuotų morkų, rekomenduojama šiek tiek kepti saulėgrąžų aliejuje. Šiuo atveju daržoves reikia apibarstyti pipirais, druska, taip pat džiovinti krapai, bazilikai ir petražolės. Taip pat į sudedamąsias dalis pageidautina pridėti kapotų grybų ir kepkite juos 10-14 minučių.
Grūdų perdirbimas
Norėdami gaminti grybų sriubą, nusprendėme naudoti perlų miežius. Jis turėtų būti gerai nuplauti duonoje, o tada virinamas atskirame konteineryje, kad jis būtų minkštas.
Visas patiekalo terminis apdorojimas
Kai visos indo dalys yra paruoštos,reikia virti grybų sultinį, užpilti salierą į jį, bulves ir virti iki visiškai minkštos (30 minučių). Po to sriuba turėtų būti patiekiama su daržovėmis ir grybais, taip pat iš anksto paruoštais perlų miežičiais.
Kaip tinkamai aptarnauti stalą
Grybai iš šviežių grybų, patiekiami pietumspirmojo patiekalo kokybė yra tik karšta. Toks skanus ir aromatinis sriuba turi būti apibarstyta šviežiai kapotų šviežių žolelių, taip pat du šaukštus storio grietinės. Be to, rekomenduojama šviežios duonos ir daržovių salotos pateikti į grybų sultinį.
