Rudens patiekalas: receptas iš daržovių

Rudens patiekalai, kurių receptus mes minimešis straipsnis padės jums įvairinti meniu po lapkričio šaltojo oro. Galų gale, šiuo metu daugelis daržovių gauna unikalų skonį, taip pat kaupia pakankamą vitaminų kiekį. Rudens patiekalų receptai su nuotraukomis bus jums naudingi prieš atostogas. Su jų pagalba galite paruošti originalų ryškų šventę.

Rudens patiekalas: kremo brulei receptas su moliūgu

Trys ketvirtadaliai moliūgų tyrės stiklo - pagrindinėšio maisto ingredientas. Kai kuriose parduotuvėse galite nusipirkti konservuotų daržovių skyriuje, kad sutaupytumėte laiką. Taip pat šią saldus rudenį patiekalas, kurio receptą mes dabar išsamiai išardysime, gali būti paruošti nepriklausomai nuo šviežių ingredientų. Norėdami tai padaryti, 300 g geltonos šviežios moliūgo kepti ant pergamento su augaliniu aliejumi, kol minkštas. Tada nuimkite pluta, sėklos ir pluoštus. Atšaldytą minkštiklį šaldykite maišykle. Beje, šis pagrindas gali būti iš anksto ir saugomas šaldytuve. Mes ir toliau rengiame rudens patiekalą. Receptas rekomenduoja ne mažinti prieskonių: vanilės pintą, cinamoną, muskusą galima papildyti šafranu ir kardamu. Įkaitinkite orkaitę ir virkite virdulį. Paruoškite pusę puodelio storio grietinėlės su prieskoniais. Po to, kai jie virinama, leiskite mišiniui stovėti ketvirtį valandos, po to ištempkite. 5 triušiai pašildomi iki kambario temperatūros (juos iš anksto išimkite iš šaldytuvo). Snaigykite pusę stiklinės cukraus. Kai susidaro stabilus putplastis, įpilkite įtempto šilto kremo. Toliau ritmas Pridėti moliūgų tyrę. Maišykite.

Išvalykite dar kartą per sietą arba marlę. Sureguliuokite dėkle specialias mažas formas arba tiesiog mažus puodelius. Užpildykite juos grietine. Tada užpildykite indą karštu vandeniu. Kepkite desertą trisdešimt minučių. Pasiruošimas gali būti nustatomas pagal tekstūrą akiai - kraštai turėtų sukietėti, o vidurys lieka švelnus ir drebulys. Atidarykite indą su formomis. Tada įdėkite produktus į šaldytuvą. Prieš patiekiant, geriau juos papuošti šokoladu ar karamelizuotais riešutais. Galite įdėti šiek tiek plakta grietinėle viršuje. Tradiciškai Creme Brulee padengta cukrumi ir karamelizuota specialiu įrenginiu, panašiu į degiklį.

Rudens patiekalas: burokėlių receptas

Jei gaunate saldų daržovių, kurių sudėtyje nėrapluošto pertekliaus, tada laikas jį įdėti. Pirmiausia virkite runkelius arba kepkite jį, apvyniokite foliją. Atvėsinkite šakniastiebius nuo žievės ir šerdies, paliekant nepažeistą ploną sieną. Gavomojoje taurėje mes išplatinsime užpildą. Tai gali būti įvairus. Pavyzdžiui, sumaišykite virtus ryžius su paruoštais razinomis, obuoliais ir cukrumi. Įpilkite lydyto sviesto ir cinamono. Arba įmaišykite burokėlę ir supilkite ją grietinės padažu. Kepkite jį. Galite naudoti varškę ir net vištienos maltą mėsą su ryžiais ir česnakais kaip užpildą. Kepimo laikas priklauso nuo produktų parengties laipsnio ir svyruoja nuo 30 minučių iki valandos.