Kaip padaryti šaltuosius borščius su marinuotais burokėliais?

Tiesą sakant, šaltas boršas su marinuotais burokiniaisyra "okroshka", kuri nėra pagaminta iš standartinio produktų rinkinio, bet naudojant neįprastus ingredientus. Verta paminėti, kad ši sriuba puikiai patenkina badą ir troškulį karštu vasaros oru. Šiuo atžvilgiu jis yra labai populiarus tarp šviesių ir sveikų patiekalų mėgėjų.

Kaip virti šalto boršto su marinuotais burokėliais

Būtini ingredientai:

• šviežia porai - didelė krūva;
• didelis vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• kefyras 1% - 450 ml;
• mažo dydžio šviežios agurkai - 4-5 vienetai;
• ridikai švieži maži - 9-10 vienetų;
• veršelio be riebalų mėsa - 200 g;
• paruoštas marinuoti runkeliai - 2 briaunotas stiklo;
• petražolės ir krapai - pusė pluošto;
• vandens mineralas (tai įmanoma be dujų) - 1 l;
• garstyčios - 1 desertinis šaukštas;
• pipirai juodai sumalti - pora šonkaulių.

Pagrindinių ingredientų apdorojimas

Prieš darydami tokį šalto valgomojo patiekalą,Būtinai pasirūpinkite konservuotų produktų buvimu namuose. Galite paruošti pati ir nusipirkti parduotuvėje. Tokiu atveju marinuoti burokėliai šaltui borše turi būti supjaustyti į plonus strypus ar gruntą ant didelės dėžės.

Be raudonųjų daržovių, taip pat yra vasaros sriubair kitos sudedamosios dalys. Turėtumėte išvirti veršio mėsą ir vištienos kiaušinius, padalinti triušius ir voveres į skirtingus indus ir mėsos gaminį supjaustykite smulkiais kubeliais.

Virimo procesas

Norėdami šalto borso su marinuotais burokėliaispasirodė ne tik malonus ir skanu, bet ir gražus, kiekvieną ingredientą reikia gydyti atsargiai ir griežtai pagal receptą. Jodai turi būti sumaišyti su nedidele šaukšteliu, tada įpilkite garstyčių ir smulkiai pjaustytų porų. Po to būtina atskirti 1% kefyro, juodųjų pipirų ir druskos į atskirą dubenėlį, tada įpilti į garstyčių padažą ir gerai išmaišyti.

Buteliuose, išdėstytuose dubenyje, sumaišoma su šakute irpridėkite prie jų smulkiai supjaustytų šviežių agurkų, ridikėlių, krapų, petražolių, virtos mėsos ir marinuotais burokėliais. Visi komponentai turi būti maišomi, tada įpilkite anksčiau paruošto kefyro ir kiaušinių trynio padažo. Tuo pačiu metu šaltas boršas su marinuotomis runkelėmis turi pasidaryti šiek tiek tankus. Šiek tiek praskiedžiant, rekomenduojama naudoti atšaldytą mineralinį vandenį. Tačiau tai turėtų būti padaryta prieš tiesioginį pašarą prie stalo.

Teisingas vakarienės maistas

Borschas marinuotų burokėlių geriausiai patiekiamassvečiai ar šeimos nariai tik šalta būsena. Galų gale tokia patiekalė turėtų ne tik prisotinti žmogų, bet ir numalšinti jo troškulį. Taip pat verta paminėti, kad, jei pageidaujama, galite taip pat pateikti riebų grietinę arba majonezą į atvėsintą sriubą.

Naudingi patarimai

1. Jei tokio šalto patiekalo paruošti ne vasarą, vietoj šviežių agurkų rekomenduojama naudoti sūdytus arba marinuotus. Jie padarys sriubą maistingesniu.

2. Konservuotus marinuotus runkelius galima pridėti ne tik prie šalto pirmojo patiekalo, bet ir į įprastą galvijų, bulvių, kopūstų ir kt. Borštą.