Aš jums pasakysiu, kaip paruošti kiaušinius

Vištienos kiaušinis yra labai naudingas. Bet kokia forma mes nenaudojome, ji vis dar yra skanus ir naudingas. Vištienos kiaušiniai naudojami sriuboms gaminti, salotoms, jie valgyti būtent taip. Kaip valgyti kiaušinius, manau, kad visi žino, bet jų rengimo metu yra tam tikrų subtilumų. Šis straipsnis yra apie juos.

Kiaušiniai virti sunkiai, minkšti, maiše, jųgalite kepti, valgyti žaliavą. Ne taip dažnai, bet vis dar virkite apkeptus kiaušinius. Naudojant šį metodą verta nudžiūti. Tai šiek tiek sudėtingesnis nei reguliariai virti. Kiaušiniai yra pagrindinis kai kurių patiekalų komponentas. Ypač tai taikoma įvairioms salotoms. Pavyzdžiui, salierai olivjerei arba žiemos salotos, be vištienos kiaušinių, kietai virti, praranda visą skonį. Dabar apie tai, kaip virti kiaušinį, kietą virtą, o ne minkštą virtą ar maišą.

Prieš pradėdami gaminti kiaušinį, jis turėtų būtigerai nuplaukite, geriausia šiltu vandeniu. Ir vis dėlto, nusipirkdami kiaušinį, nereikia skalbti iš karto, kad būtų išvengta kiauko vientisumo ir greito sugadinimo. Todėl - nuplaukite tik prieš virimą. Nedėkite kiaušinio iš karto į vandens puodą, tiesiog ištraukite jį iš šaldytuvo - tai suteiks įtrūkimą. Mes suteikiame šiek tiek poveikio kambario temperatūroje.

Yra niuansas, apie kurį ne visi žino. Kaip virinti kiaušinį siekiant išsaugoti jo vientisumą? Būtina jį perverti adata iš daugiau apvalios pusės. Dabar paprastas klausimas, kuris labiausiai domina: kiek laiko gaminti kiaušinius norint pasiekti norimą būseną. Šiuo tikslu jūs galite pažymėti laikmačio laiką ir iškart, kai jis duoda signalą, iš karto išjunkite ugnį. Laikas kepti šviežius kiaušinius turėtų būti ilgesnis keletą minučių, nei saugomi ilgą laiką. Paprastai kiaušinius kepti dešimt minučių, minkštus virtus kiaušinius - penkias minutes, jei norite išvirti kiaušinį maiše - tris minutes. Kai kiaušiniai virti, jie turi būti nuleisti į šaltą vandenį, kad būtų lengva valyti. Korpusas bus greitai pašalintas ir dideli plotai.

Dabar daugiau apie tai, kaip virti kietai virtus kiaušinius. Jie turi būti nuleisti į verdantį vandenį, kuris gali būti pridėtas virinimui. Vanduo turėtų visiškai uždengti kiaušinius. Kuko 9-10 minučių. Virškinimas yra pavojus, kad jie taps pernelyg didelis ir kietumas yra įtemptas. Jūs galite valgyti tiek atskirai, tiek su salotomis.

Kaip virti minkštus virtus kiaušinius. Kiaušinis, virtas minkšta virti, yra nevalgomas baltymas, kurio skystis yra nuoseklus, o trykas taip pat nėra baigtas iki galo. Tokie kiaušinių spinduliai yra desertinis šaukštas.

Mes nuplaudžiame kiaušinius ir supilame juos verdančiame vandenyje. Virkite 4-5 minutes. Vanduo turėtų visiškai paslėpti kubelio turinį. Jei vanduo yra mažesnis nei turėtų būti, o ugnis yra silpna, virkite ilgiau. Kiaušiniams po pašalinimo iš ugnies dar nebuvo virti, jie turėtų būti užpildyti šaltu vandeniu.

Apsvarstykite būdą, kaip virinti apkeptus kiaušinius. Čia virimo procesas yra sudėtingesnis nei tradicinis gaminimas. Faktas yra tai, kad tokio kiaušinių virimo būdas reiškia, kad jie gaminami be kriauklės.

Keptuve su vandeniu arba sultiniu atsargiaisupilkite iš anksto supjaustytus kiaušinius. Sultinyje ar vandenyje turėtų būti įdėtas actas ir druska - pagal skonį. Geriau, jei kiaušiniai bus švieži, ne ilgiau kaip keturias dienas. Prieš įdėdami į virimo sultinį, kiaušinius reikia atvėsinti. Kuko turi būti mažai šilumos, 3 minutes. Jei stiprus gaisras ar laikas, praleistas brakonieriavimo daugiau sugadina mūsų patiekalą, baltymą, kuris yra sunaikinta. Kitas Mes pasiekti separatorius galutinio produkto, įdėti trumpai šaltas, šiek tiek užpilti vandeniu. Po to galite įdėti patiekalą ant stalo.

Tokiu būdu paruošti kiaušiniai tampa suplokšti. Javai - tankios kreminės formos forma.

Taigi, iš šio straipsnio jūs sužinojote, kaip gaminti kiaušinius, ką jie valgo, kokiuose induose jie yra pagrindinis ingredientas.