Amaranto aliejus. Produkto privalumai ir trūkumai

Sveika amaranto aliejaus savybėsjau seniai žinoma žmonėms. Jame yra priešvėžinių medžiagų skvalenas ir esminių amino rūgščių rinkinys. Galima pasakyti apie amaranto aliejų: naudą ir žalą žmogaus kūnui, vaistines savybes, kalorijų kiekį, vitaminų ir riebalų rūgščių kiekį.

Amarantas (shiritsa) - plačiai paplitęsžolinis kasmetinis augalas su tankiais žiedynais-panicles. Aliejus gaunamas iš nedidelių tamsiai rudos spalvos grūdų šalto presavimo būdu. Biologiškai vertingas amaranto aliejus yra 100% natūralus.

Jos saugojimo taisyklės yra paprastos: aplinkos temperatūra iki + 25 ° C, sandariai uždaryta tara, trūksta prieigos prie šviesos ir drėgmės. Amaranto aliejus, kurio nauda ir kenkimas yra gerai ištirtas, po 30 dienų išpakuos pakuotės.

Šis augalas taip pat gamina grūdus ir miltus,aliejus, krakmolas, farmacijos ir kosmetikos pramonėje - lizinas ir skvalenas. Miltai pridedami prie konditerijos gaminių ir duonos produktų. "Amaranth" gali būti vitamino ir baltymų komponentu dietinėje ir vegetariškoje mityboje. Kasdienėje dietoje aliejus pridedamas prie sriubų ir troškinių, salotų ir omletų. Amaranto aliejus su riešutiniu skoniu turi malonų kvapą, yra keptas ir troškintas.

Amaranto aliejus: savybės, kompozicija

Amaranto lapai yra daug vitamino C, magnio,baltymai. Kaip ir kukurūzų, amaranto aliejuje yra daug linolo rūgšties (ne mažiau kaip 50%). Vitotinas E randamas tocotrienolio formoje. Ši reta forma padidina savo antioksidacinį pajėgumą.

Kas nėra amaranto aliejaus! Privalumai ir Harms (pirmoji vyrauja) dėl savo įvairios sudėties. Iki 9% fosfolipidų, tulžies, arachidono, linolo, pantoteno rūgšties, oleino rūgšties ir palmitoleino rūgšties, karotinoidų, fitosterolių, tiamino ir vitamino D ir riboflavinas, piridoksinu, niacino lygiaverčių, cholino, magnio, kalcio ir geležies. Dideliuose kiekiuose alyvoje yra kalio, fosforo, vario. 100 g amaranto aliejaus yra 736 kcal kaloringumo. Baltymų ir angliavandenių aliejuje - 0 g, ir riebalų - 81,8 g

Squalene amaranto aliejaus sudėtyje

Squalene didelėse sumose (nuo 0,2 iki 1%)esančius elito veislių alyvuogių aliejaus ir linų sėmenų aliejus, burnočio bet toli į priekį savo sudėtyje turintys medžiagos (8%). Skvaleno - sintezės steroidų ir terpenų yra dalyvauja organizmo aprūpinimas deguonimi kūno audinio proceso šaltinis, turi anticarcinogenic ir priešvėžinius savybes, didina atsparumą virusų, bakterijų ir grybelinių infekcijų. Skvalenas randamas daugelyje maisto papildų ir aukštos klasės kosmetika.

Indikacijos ir kontraindikacijos

Gydomosios medžiagos savybės:amaranto aliejus, jo nauda ir žala, taip pat kontraindikacijos vartoti yra išsamiai aprašytos tradicinės medicinos knygose. Rekomenduojama naudoti amaranto aliejų širdies ir kraujagyslių ligoms, kolitui, skrandžio opa, virusinis hepatitas, anemija, burnos ligos, nutukimas, infekcijos, diabetas, nerviniai sutrikimai. Amaranto aliejus veiksmingai padeda nudegimų, žaizdų, sausos egzemos ir psoriazės gydymui.

Amaranto aliejaus sugadinimas gali atsirasti tik labai retais atvejais. Jo vartojimas yra draudžiamas tulžies ir urolitiazės, ūminio ir lėtinio cholecistito, pankreatito.

"Amaranth" aliejus parduodamas vaistinėse ir internetinėse parduotuvėse, tačiau jį galima paruošti savarankiškai.