Bulvės: naudingos savybės

Iki šiol yra daug veisliųbulvių, apie 50 000. Šis daržovių gali būti violetinė, balta, geltona ir net rožinė. Mes jau įpratome virti jį įvairiomis rūšimis: kepkite, kepkite, kepkite, keptinkite ir supjaustykite, įpilkite įvairias borštus ir sriubas, sulčių pyragus ir pyragus. Sunku įsivaizduoti šventę be indų, kurioje bulvės yra naudojamos (atskirai arba kaip viena iš sudedamųjų dalių). Naudingos jo savybės yra pakankamai platus, mes apie juos kalbėsime toliau.

Krakmolas, pagamintas iš šakniavaisiųbulvių yra plačiai žinomas dėl savo tvirtinimo nuosavybės. Be to, jis naudojamas įvairių indų (pavyzdžiui, kisselių) gamybai. Jau nekalbant apie tai, kad krakmolas turi apvalkalo efektą ir yra naudingas virškinimo trakte.

Mažo kaloringumo katofelis puikusįvairių dietų produktas. Tokiu atveju derinkite bulves, kurių naudingos savybės labai įvairios, geriausiai su kitomis daržovėmis, taip pat kefyru ir kitais rūgštais pieno produktais. Reikėtų pažymėti, kad šis daržoves taip pat labai populiarus tekstilės ir popieriaus pramonėje.

Apie tai, kokios bulvės yra naudingos skirtingosemažai žmonių žino. Bet vis tiek jo naudojimas tikrai unikalus! Dėl didelio kalio kiekio bulvės yra plačiai naudojamos kaip diuretikas, dėl to iš žmogaus kūno gali būti pašalinamas nereikalingas skystis. Jis labai naudingas kepenų, inkstų ir šlapimo pūslės ligų atvejais.

Švieži bulvių sultys turi teigiamą poveikįskrandis ir dažnai imamas per opos, gastritas. Jis taip pat gali sumažinti slėgį. Žalios bulvės, kurių naudingos savybės pasireiškia ne tik per prarijus, prisideda prie žaizdų, nudegimų, egzemos, odos priežiūros, dermatito ir kitų odos ligų. Be to, ši daržovė turi puikių priešuždegiminių savybių.

Bulvės: naudingos savybės

Kaip jau minėta, ši daržovė turipuikus žaizdų gydomųjų savybių ir protivovpalitelnye. Šiuo atveju griežinėliais ir tarkuotų bulvių įdėti ant žaizdos ir patrinti pažeistą vietą ir įdėti tvarsčiu, kuris turi būti keičiami kas 5 valandas.

Bulvės, naudingakurių savybės taip pat yra diurezės hipertenzija, kai pacientui nerekomenduojama vartoti daug skysčių. Jo sultys neapsiriboja kūne, bet svarbiausia - nenaudokite daug druskos, nes kitaip terapinis bulvių poveikis nebus pasireiškęs arba nebus pakankamas.

Kad bulvės būtų gaminamos virimo metuišlaikant kiek įmanoma daugiau naudingų savybių, reikia išvirti arba kepti be valymo, kaip sakoma "vienodame". Taigi, jūs galėsite išlaikyti daug kalio, fermentų, cinko ir įvairių mineralų.

Ypač atidūs turėtų būti perkantbulves, kad ir toliau būtų naudojamas kokybiškas produktas ir naudinga jūsų kūnui. Daržovių nokinimo sezono metu geriau pasirinkti jauną bulvę, nes ji turi daugiau gero ir turtingo skonio nei praėjusių metų derliaus. Šaknys turi būti kietos, be žalsvos spalvos, kuri nurodo nuodingos medžiagos, kuri susidaro dėl to, kad bulvės ilgą laiką lieka tiesioginėmis saulės spinduliais, kiekį. Šiuo atveju jūs netgi galite apsinuodyti sau, todėl neturėtumėte įsigyti tokių bulvių.

Taip pat būtina prisiminti, kad bulvių traškučiai,kurie šiandien yra tokie populiarūs, nesuteikia jokios naudos (ir atvirkščiai, jie kenkia sveikatai). Jose yra daug kancerogenų, kurie neigiamai veikia visą kūną. Tokiu atveju bulvių šiluminė vertė lukštais yra toli gražu negu virti (ar net kepti). Jei mes kalbame apie jauną daržovę, jo kalorijų kiekis yra apie 60-80 kcal per 100 g produkto, bet lustai yra daugiau nei 500 kcal. Todėl pakeičiant naudingas bulvių košes, troškintas, virtas arba skrudintas bulves su skaniais, bet ypač žalingais lustais, yra bent jau nepagrįsta. Geriau nevartoti tokio produkto (ypač kai kalbama apie vaikus) arba valgyti tik retkarčiais ir mažais kiekiais.