Etilo alkoholis: bendra informacija, paruošimo ir taikymo metodai

Alkoholiai - angliavandenilių dariniai molekulėjekuris vienas ar keli vandeniliai yra pakeičiami hidroksilo grupe (OH). Žemutiniai alkoholiai ištirpinami visomis proporcijomis vandenyje. Su rūgštimis alkoholiai sudaro eterius. Vandenilio hidroksilo grupę galima pakeisti. Taigi, veikiant metaliniu natriu, susidaro alkoholatai. Hidrolizės metu alkoholatai skilinasi vandeniu ir natrio soda.

Pirminiai alkoholiai gerai oksiduoja susidarantaldehidai. Aldehidai yra organiniai junginiai, neturintys OH grupių ir nesudaro esterių; su tolimesniu oksidacijos suskaidymu į rūgštis su mažesniu kiekiu anglies atomų. Esant alkoholio dehidratacijai, gaunami nesotieji angliavandeniliai. Kūne alifatiniai alkoholio alkoholiai apskritai veikia narkotines medžiagas. Alkoholio veikimo stiprumas priklauso nuo jų fizinių savybių. Palyginus alkoholį ir daugiapakopį alkoholį, pastebima, kad pastarojo poveikis silpnėja ir kartais visiškai prarandamas, t. Y. hidroksilų skaičiaus padidėjimas molekulėje sumažina farmakologinį poveikį, pavyzdžiui, glicerolis neturi pastebimo narkotinio poveikio.

Etilo alkoholio paruošimas

Alkoholis medicinos tikslais gaunamas fermentuojantcukrus. Rugių, bulvių, kukurūzų ir kitų augalinių medžiagų angliavandeniai yra fermentuojami. Šiuo metu yra žinoma daugybė tarpinių alkoholio fermentacijos etapų. Distiliatoriuje įvežama medžiaga (bulvės ir kt.) Pirmiausia išplaunama iš žemės ir purvo, o po to įkeliama į specialią talpą, kurioje du ar trys atmosferos slėgyje išleidžiamas garas. Krakmolas, kuris yra bulvėse, tuo pačiu metu virsta pasta. Gautoji masė perkeliama į maišyklę ir ten, maišant energiją, atšaldoma iki 50 laipsnių. Į jo sudėtį įpilama salyklą iki 10% svorio bulvių. Salyklas paruošiamas miežių daigumas. Miežių daigumas grūduose yra fermentų formavimo ir kaupimosi procesas, iš kurių vienas yra amilazės fermentas. Šis fermentas hidrolizuoja krakmolą į maltozę. Maltozė yra paverčiama į gliukozę fermento įtaka vandeninėje terpėje. Pastaroji žiemos įtaka virsta etilo alkoholiu, išsiskiriant anglies dioksidu. Procesas laikomas užbaigtu, kai anglies dioksido išsiskyrimas nutraukiamas. Gautas skystis vadinamas bobu, kuriame yra apie 18% alkoholio ir įvairūs tarpiniai fermentacijos produktai: glicerolis, etanolis (acetato aldehidas), aukšti alkoholiai, eteriai ir tt Tada mėsa yra ištaisyta. Pirmiausia gaunamas mišinys, kurio alkoholio kiekis yra apie 70%, o jo kiekis padidėja iki 96%. Etilo alkoholis galutiniam gryninimui praeina per aktyvintą anglį.

Ekonomiškai naudinga gauti alkoholį sintetiniu būdu- iš etileno, kuris, veikdamas sulfato rūgštimi, duoda sulfatoetileterį, kuris yra suskaidomas vandens poveikiu etilo alkoholiui ir sulfato rūgščiai. Reikėtų pažymėti, kad alkoholis gali būti sintezuotas iš acetileno. Šiuo tikslu acetilenas praeina per vandeninį sulfato rūgšties tirpalą, esant katalizatoriui, jis pripilamas vandens, patenka į etanolį. Aldehidas distiliuojamas ir vandeniliu sumažinamas iki alkoholio. Alkoholio koncentracija išreiškiama laipsniais, pavyzdžiui, 33 °, 40 °. Šie laipsniai rodo, kiek alkoholio yra 100 tūrio vienetų šio tirpalo.

Yra tokios alkoholio rūšys:

- žaliavos (92-95 °), nepakankamai išgrynintos iš sintetinių aliejų ir aldehidų;

- rektifikuotos (95-96 °), praktiškai be priemaišų;

- Absoliutus - beveik be vandens;

- denatūruotas - žaliavinis alkoholis, į kurį pridėta natūralių piridino azoto bazių; naudojamas techniniams ir buitiniams tikslams.

Etilo alkoholis - lengvai užsiliepsnojantis skaidrusskystis, turintis neutralią reakciją, alkoholinis kvapas ir degantis skonis. Grynas alkoholis yra geras organinis tirpiklis. Etilo alkoholio tankis priklauso nuo jo koncentracijos tirpaluose (pvz., 40-0.9352, 70-0.8677, 96-0.8014).

Etanolio naudojimas

Išlaisvina ar žudo mikroorganizmus, ypačkai koncentracija viršija 60-70%. Vaistas aktyvina virškinimą, refleksiškai sustiprina kvėpavimo centro ir širdies veiklą su alpimu. Išorės naudojamos kaip dezinfekavimo, dirginimo, aušinimo ir gaivinančios nudegimų (I ir II laipsnių) gydymo priemonė.