Aniza paprasta - ir vaistas, ir prieskoniai
Aptariamas vaistinių augalų populiarumasjų neįtikėtinas gydomųjų savybių, kad žmonės gavo galimybę išgydyti nuo daugelio ligų ir atlikti prevencines priemones. Svarbi vieta tarp jų turėtų būti skiriama tokį unikalų augalą už jo savybes kaip įprastą anyžių. Jos naudingi veiksmai buvo žinomi nuo seniausių laikų. Daugelis žmonių imtis jį reguliariai laukinių augalų, nesiskiria nuo kitų.
Augalų privalumai
Paprastai aniše gausiai auga palankijo vystymosi aplinka, būtent - pievose. prieš Nuo metų žmonės atėjo su juo iš pradžių populiarus vardas - "košė", kaip anyžių nepaprastai panašus į manų kruopos išvaizdą. Toks panašumas, kurį augalas įgijo dėl sniego baltos tankios žiedynų.
Šiuo metu anis yra plačiai naudojamaskulinarija, farmacija, kosmetologija. Malonus, šiek tiek kibirkštinio kvapas išskiria jį iš kitų panašių augalų. Tam tikromis sąlygomis kultivuojamas paprastas anišas skiriasi nuo stiebo sultingumo ir žiedyno spindesio. Jis taip pat gali būti labai aktyviai naudojamas vynuogių gamyboje, nes visiškai įmanoma gauti itin skanų vyną.
Anksčiau anīsas paprastas (nuotrauka)išaugo tik Mažojoje Azijoje, kitose šalyse, įskaitant Rusiją, atėjo per pirklius, kurie platino virėjų prieskonius. Šiandien sunku patikėti, kad Europos šalyse (kaip ir Rusijoje) parazitinį anijoną buvo sunku patenkinti pievoje. Romoje šis augalas buvo naudojamas kaip atjauninimo priemonė. Iš istorijos taip pat žinoma, kad daugelis romėnų, įskaitant garsųjį rašytoją Pliniją, augalų infuziją davė šviežiai kvėpuoti. Šiuolaikinėje visuomenėje anišas yra žinomas kaip naudingas ir apetiškas prieskonių virtuvės patiekalų, marinuočių, taip pat naudojamas duonos kepimui.
Svarbi augalo dalis yra jos sėklos,kurie taip pat laikomi vaisiais. Išoriškai jie yra panašūs į krapų, tačiau skiriasi šiek tiek didesni. Gamtoje dažniau pasitaiko žalios ir rudos-pilkos sėklos. Aniše yra naudingos medžiagos (anetolis, aldehidas, ketonas, anizžio rūgštys) ir riebalų aliejus. Išskirtinis augalas yra saldus skonis ir malonus aromatas.
Didžiąja dalimi anizo vaisiai būdinginaudojamas gaminti aukštos kokybės gurmaniškus prieskonius. Jie pagardina paruoštą žuvį, mėsą, taip pat įvairių salotų, karštų patiekalų, įskaitant pieno, gėrimus, kurie yra ypač skanūs. Pridėjus anizą saldus desertuose, ypač tortuose ir pyrazuose, jie pasirodo ypač skanūs ir skanūs.
Medicinos praktikoje naudojamos sėklosįvairių infuzijų ir mišinių gamyba, turinti savo tikslą. Tokia naudinga šio vaistinio augalo savybė yra vadinama skysčių pertekliumi iš organizmo (diuretikais), tulžies pūslės (choleretic) pagerinimu, taip pat naudinga kaip puikus antiseptikas, su kuria galite susidoroti su ūmine kvėpavimo takų liga, sumažinti kūno temperatūrą. Anizas yra žinomas medicinoje, kaip priemonė didinti motinos pieno gamybą ir prisideda prie virškinimo normalizavimo. Jis taip pat gali pašalinti migreną, išgydyti bronchitą, kosulį, laringitą, vegetatyvinę-kraujagyslinę distoniją, atsikratyti virškinimo trakto ir žarnyno.
