Kaip skanus užpilti imbierą. Receptas namuose
Neseniai dažniausiai tarp žinomų mumsgreito maisto restoranuose pradėjo pasirodyti vadinamieji "sushi" namai, kur galima pasimėgauti tradicine japonų virtuve. Ir turiu pasakyti, kad spalvingos suktinukai su burnos laistymo skonių, suši su jūros gėrybėmis ir kitais specialybių tekančios saulės įvairovė yra gana lengva rasti atsakymą į širdį, ir, svarbiausia, į savo lankytojams skrandžiai. Japonijos virtuvė skiriasi nuo originalumo ir ypatingos šventės dekoravimo tradicijos. Kiekvienas patiekalas traktuojamas griežtai atskirai.
Atskira tema yra prieskoniai irpagardai, kurie yra naudojami paduodant ir tarnauja iš populiariausių Japonijos maisto - suši. Vienas iš jų yra isabis. Ši kreminė prieskonė turi ryškiai ryškų skonį ir žalią spalvą. Tiesą sakant, isabi yra analogas Rusijos arklių ridikai. Tačiau, mes daugiausia dėmesio bus skiriama kitų vienodai įdomus prieskonių, kuri atrodo kaip subtilus rožių žiedlapių ir turi aštrus aitrus skonis. Šioje formoje svečiai restorane siūlo ne daugiau kaip marinuotą imbierą. Dėl suši tai yra natūralus aromato ir skonio stipriklis natūra, nes ryžiai, kurie rengia tradicinį delikatesas, visiškai šviežias ir be jokių prieskonių neturi jokio skonio.
Daugelis šios virtuvės žinovų jau išmokopadaryti kai kuriuos rutulius ir suši namuose. Be to, jie gali pagaminti net savo marinuotą imbierą. Valgių receptas yra stebėtinai paprastas ir nereikalauja jokių specialių įgūdžių. Net reikalingų produktų sudėtis yra prieinama visiems, kurie nori asmeniškai pasiimti šį imbierį. Receptas bus parašytas žemiau, tačiau dabar mes susipažinsime su pačiu produktu ir išsiaiškinsime, kas tai suteikia tokį turtingą rausvą atspalvį.
Tik nuo augalo iki maisto naudojamas tikšaknis, kuri savo šviežioje formoje turi gelsvos spalvos atspalvį. Imbieras yra labai naudingas savo savybes - produktas, turintis daugybę vitaminų, reikalingų organizmui, dažnai trūksta įprasto maisto. Renkantis tinkamą marinade šaknį, atkreipkite dėmesį ne į jo paviršių. Jis turėtų būti monofoniškas, be dėmių, o tai reiškia, kad produktas yra prastos kokybės ir yra išsekimo procesų.
Su pramonine imbiero marinavimo gamyba(receptas iš esmės beveik nesiskiria nuo rankinio kepimo) nebebus individualiai paruoštas, bet automatizuotas sistemas. Šiuo atveju rožinės spalvos imbieras naudoja tik dažiklius.
Jei nesate iš dirbtinių ingredientų ventiliatorius, tada sau imbiero marinatas receptas su minimaliu rinkinį pagrindinių komponentų Pridedama:
- šviežias imbieras - 0,25 kg;
- ryžių actu 1 stiklo;
- trečdalis 1 šaukštelio. granuliuotas cukrus;
- 4 šaukštai. stalo druska.
Imbierinis marinatas (receptas, kurį dabar skaitote)Rekomenduojamas bet kokiame, ne metalo durele. Taip pat turėtumėte atidžiai sterilizuoti konteinerius, kuriuose bus saugomas galutinis produktas.
Imbieras pirmiausia turi būti išvalytas, supjaustytastai yra kuo plonesnis sluoksnis žievelės. Tada supjaustykite labai plonomis griežinėliais, kurių storis neviršys 1 milimetro. Po to paruoštas imbieras supilamas į duoną, užpildytą 3 valgomais šaukštais druskos ir paliekamas maždaug valandą, kad išsisklaidytų drėgmė. Tada jį reikia nuplauti ir išdžiovinti audiniu. Imbieras šiek tiek minkštintas, jis turi būti panardinamas į verdantį vandenį pusę minutės. Ir tik po to, kai visi pirmiau minėti veiksmai bus baigti, jį galima įdėti į parengtą banką.
Marinade reikia padaže lėtaiugnis sumaišia likusią druskos dalį su cukrumi ir actu, o po jų ištirpinimo supilkite iki virimo. Šis karštas "sultinys", kurį reikia įdaryti į indą ir gerai sumaišyti. Tada atvėsinkite ir šaldykite. Po 6 valandų imbieras bus paruoštas naudoti.
