Vasarinė cukinijos troškinys

Tai vasara, o tai reiškia, kad parduotuvės sulaužėiš daržovių gausos. Cukinijos, morkos, runkeliai ir švieži kopūstai yra daug vitaminų ir turėtų būti ant stalo kuo dažniau. Tačiau daugelis namų šeimininkių nežino, kaip gaminti paprastą ir malonų patiekalų iš paprastų daržovių.

Čia pateikiama keletas receptų iš cukinijų pagardų, kurie padės įvairinti šeimos meniu.

Jums reikės skaniai troškintimažos cukinijos (20 centimetrų), 2 vnt. bulves, dvi morkos, keturios česnako skiltelės, pora didelių svogūnėlių, pomidorų pasta, du bulgarų pipirai ir paprikai. Visos sudedamosios dalys plaunamos, pipiras išvalomas iš sėklų, supjaustytas į mažus vidutinio dydžio kvadratus ir supilamas į giluminį keptuvę. Čia pridėkite supjaustytos bulvės ir cukinijos, tarkuotą morką ir smulkiai supjaustytą česnaką ant didžiosios kepsninės. Svogūnai valomi, supjaustomi dideliais kubeliais ir dedami į likusius daržoves. Padauginkite porą stiklinių vandens su kepsnine, druska, uždenkite cukinijos troškulį ir supilkite į vidutinę karštą. Po 10 minučių įpilkite 2-3 šaukštus makaronų ir keletą pipirų. Dangtis pašalinamas, ugnis sumažinama ir troškinama, kol bus paruošta.

Cukinijų ir bulvių su champignonais troškinys. Norėdami paruošti šį skanų patiekalą jums reikės: nedidelio cukinijos, 1 vnt. saldieji pipirai, svogūnai ir 2 vnt. bulvės, pievagrybiai. Išskirkite daržoves ir grybus, su cukinijomis ir nuluptais bulviais, iš bulgarų pipirų pašalinkite sėklas. Visos sudedamosios dalys supjaustomos kubeliais. Cukininiai pipirai ir svogūnai siunčiami į keptuvę, įpilami daržovių aliejaus ir kepami maždaug 5 minutes. Tada įpilkite grybus ir bulves ir kepkite, kol baigsite.

Kitas paprastas ir skanus rago receptas išcukinijos ir bulvių. Dėl preparato Jums reikės: vidutinio dydžio smuklė, 8 gabaliukų bulvių, 1 morka, dvi pomidorai, šiek tiek žalia svogūnai, trijų skiltelių česnako, krapų, petražolių, lauro lapų ir pipirų. Išgrynintas skvošas ir bulvės supjaustyti kubeliais ir įdėti į lėkštę. Ne šiurkščiavilnių tarka pulverizuotų morkos, smulkiai supjaustyti nulupti česnakai, supjaustyti pomidorai yra supjaustyti ir mailius juos su augaliniu aliejumi to lėkštę atskirai. Zazharku sumaišyti su cukinijos ir bulvių, pridėti stiklines vandens ir troškinti pora, kol bulvės suminkštės. 5 minutes kol virti pipirų, druskos, įdėti lavrushku ir pabarstyti troškinys cukinija su šviežių, smulkiai kapotų žalumynų.

Kruzuoti nereikia su bulvėmis. Patiekalas, kuriame yra tik cukinijos, žalumynai, morkos ir svogūnai, taip pat yra labai skanu.

Paruošimui reikalingos sudedamosios dalys: cukinijos, poros pomidorų, 1 svogūnas ir morkos, 5 gvazdikėliai česnako, druskos ir pipirų. Kukurūzai valomi ir supjaustomi kubeliais. Jaunų cukinijų su minkšta, maža sėkla ir plona oda anksčiau negalima išvalyti. Sulenkite juos į keptuvę, įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir pusę puodelio vandens, uždėkite ant nedidelio ugnies. Atskirai keptuvėje kepkite smulkiai supjaustytą morką ir smulkiai supjaustytą svogūną, įpilkite į skonį su cukinijomis, visais pipirais ir druska. Prieš keletą minučių prieš valgį supilkite smulkintą česnaką.

Labai skanus ir švelnus pasirodo ragas su cukinijomis pagal šį receptą.

Vidutinio dydžio skvošas supjaustytas 2 cm kubais. Supilkite į keptuvę arba giliai keptuvę, įpilkite 3-4 šaukštus augalinio aliejaus ir dešimt minučių pradurk žemoje šilumą. Atskirai nuplaukite bulves, supjaustykite į kubelius ir pridėkite cukinijų. Įpilkite druskos, malto pipirų, prireikus šiek tiek vandens, uždenkite ir troškinkite dar 40 minučių. Tada sumaišykite 0,5 puodelius natūralaus jogurto su dviem šaukštais pomidorų pastos. Supilkite šį cukinijos rago mišinį ir pridėti šaukštelis paprikos, pomidorų česnako (smulkiai pjaustytų), krapų ir svogūnų skonio.

Cukinijos troškinys puikiai derinamas su mėsos patiekalais ir javainiais, jis gali būti tiek karštas, tiek šaltas.