Švedijos pyragas: karališkasis sūrio pyragas
Visi žino, kad Švedijos maistas yra kitoksdėl jo paprastumo, nes išsaugo valstiečių valgio tradicijas. Ji garsėja savo pyragaičiais. Švedijos virėjai ypač vertina tokius produktus kaip pienas ir sūris, todėl dažnai juos įpilama į desertus ir kepinių gaminius, nes šioje srityje vietinė virtuvė labai sėkmingai pasiekė. Ypač populiarus tuo pačiu metu yra karališkasis sūrių keksas, drožlių kotas, bandelė ir rozetės.
Reikėtų pasakyti, kad bandelės yra kepamos iš sviestotešlą ir įdarą iš cukraus ir cinamono. "Lussekatt" yra geltonos spalvos kepykla (dėl šafrano buvimo), puošta razinomis, kuri suvartojama su kavos. Rozetės yra slapukai, kepti ir kepti, dekoruoti cukraus milteliais.
Paimkime keletą receptų, skirtų švedų kepiniams.
1. Sūrio pyragas
Ingredientai: šimtas penkiasdešimt gramų sviesto, du puodeliai miltų, du puodeliai cukraus, pusę druskos ir sodos šaukštas, keturis šimtus gramų sūrio, penkis kiaušiniai, vanilės, razinų, riešutų ir džiovintų abrikosų paketas.
Vienas stiklinis cukraus, aliejaus, miltų, druskos irsoda sumaišoma, kol susidaro trupiniai. Padėkite daugiau nei pusę bandymo į riebalų pavidalą. Kukurūzai, kiaušiniai, cukrus ir vanilinas sumaišomi ir supilami ant tešlos, po to padengiami razinomis, džiovinti abrikosai ir riešutai bei likusia tešla. Keptuvėse kepti pyragaičių keturiasdešimt minučių.
2. Karališkasis kruopas su obuoliais
Bandymo paruošimas atliekamas tuo pačiu metutechnologija, kaip ir ankstesniame recepte. Užpildymui jums reikės šių ingredientų: du šimtus gramų varškės, tris šaukštus cukraus, vieną paketą vanilino, vieną didelę obuolių, vieną šaukštą cukraus, cinamono, tris kiaušinius.
Paruošti užpildą, varškė maišoma sukiaušiniai, vanilinas ir cukrus. Atskirai išvalykite ir sudrėkinkite dideliu obuoliu. Į teptuvę užpilkite vieną tešlos dalį, padėkite ją su užpildu ir uždenkite antrąja tešlos dalimi. Tada įdėti obuolius, pabarstyti cukrumi ir cinamonu ir padengti likusia tešla. Paruoštas patiekalas įdedamas į orkaitę ir kepamas vieną valandą.
3. Karaliaus pyragas
Sudėtis: pusė kilogramo varškės, du stiklai miltų, šimtas penkiasdešimt gramų sviesto, pusantro puodeliai cukraus, keturi kiaušiniai, druska ir soda, džiovinti vaisiai ir riešutai pagal skonį.
Aliejus sumaišomas su miltais, cukrumi, druska ir soda ir kruopščiai sumalamas. Pusė tešlos dedama į riebalų pavidalą.
Biezis sūris turi būti sumaltas su cukrumi ir kiaušiniais, įdėkite riešutus ir džiovintus vaisius, įdėkite ant tešlos ir uždenkite likusia tešla. Kepkite keturiasdešimt minučių krosnyje.
4. Vengrijos sūrio pyragas
Tešlos ingredientai: pusė miltų stiklinių miltų, šimtas gramų sviesto, viena kepimo miltelių pakuotė. Užpildymui: pusė kilogramo varškės, du kiaušiniai, stiklinė cukraus, viena pakuotė vanilino. Už tepimo: 5 šaukštai grietinės, du šaukštai miltelių cukraus, pusė konditerijos pieno.
Visos tešlos sudedamosios dalys sumaišomos ir sumalamos ikitrupinių formavimas, kuris dedamas ant kepimo skardos. Kiaušinius sumušti vanilinu ir cukrumi, įdėti varškės sūriu, gerai įsiūti ir įdėti ant tešlos. Reikėtų pažymėti, kad tokiu būdu reikia keisti sluoksnius, iš kurių paskutinė turėtų būti tešla. Vieną valandą kepkite sūrio pyragą. Paruoštas patiekalas pilamas.
Taigi galima teigti, kad sūrio pyragasKarališka, karališkoji ir vengrų kalba puikiai tinka tiems žmonėms, kurie nesugeba virti šviežios varškės. Kadangi ši partija pasižymi jautrumu ir lengvumu, ji gerai absorbuojama kūno. Be to, varškė, kuri yra sūrio kepinio dalis, padeda praturtinti kūną daugeliu naudingų medžiagų, taigi ši tešla yra ne tik originali, bet ir geros skonio savybės ir naudingos savybės.
