Skanios ir paprastos salotos. "Medžioklė" žiemai - skanus jūsų stalo apdaila
Kaip malonu atidaryti žiemą, išaugintą rudenįstiklainiai, kurių sudėtyje yra labai skanu ir naudingos vitamino turtingos salotos! "Medžioklė" laikoma žiemai - viena iš paprasčiausių konservuotų salotų, kurios paruošimui netrukdys net pradedantiesiems vyrams. Ir, kas ypač įdomu, salotos, paruoštos pagal jūsų siūlomą receptą, gali būti teisėtai vadinamos universalios. Galų gale, jį galima valgyti tiek kaip nepriklausomą patiekalą, tiek kaip šalutinį patiekalą su mėsa, ir netgi naudojamas kaip įvairių sriubų užpildas!
Taigi, pakalbėkime apie žiemos rengimo proceso apšvietimą. Salotos "Hunter", pagaminti pagal tradicinį receptą, numato šių produktų prieinamumą:
- 1 kg kopūstų (balta trumpaplaukis);
- morkos (1 kg);
- agurkai dideli. (1 kg);
- repch svogūnai (1 kg);
- česnakai (6 dantys);
- cukrus (1 stiklo);
- auga. aliejus (250 mililitrų);
- druska (100 g);
- 9% acto (140 ml);
- juoda. pipiriniai žirniai (10 žirnių);
- Lapinės sausos laurėlės (5 vnt.).
Iš anksto plaukite ir išvalykite visas daržoves. Kitas, pagal planą, pjaustymas. Žinoma, nėra griežtų apribojimų. Jūs galite iškirpti visas sudedamąsias dalis taip, kaip jums patinka. Tačiau morkos ir agurkai supjaustomi plonais šiaudais, o svogūnai yra pusiau žiedai. Kopūstus kopūstai taip pat turėtų susmulkinti šiaudais, iš anksto iškirpti pėdą ir pašalinti viršutinius lapus.
Savo ruožtu česnakai taip pat turi būtisusmulkintas peiliu arba paspauskite. Po to visas sudedamąsias dalis reikia įdėti į puodą, įpilti druskos, įdaryti česnaką ir cukrų, taip pat prieskonius. Kruopščiai sumaišykite, kaip tu darai ruošdami paprastas salotas.
"Medžiotojas", paruoštas žiemai, turi užpilti po valandos. Kitas indas dedamas ant viryklės ir šildomas (nevirkite, kol kepti).
Nors salotos atsipalaiduoja, galite pasiimti marinatą. Alyva įpilama į puodą, tada į ją įpilama cukraus, druskos, acto, lauro lapų ir pipirų. Marinade, priešingai nei birūs, jums reikia virti. Tada šis mišinys pripildytas paruoštų daržovių. Visi kartu turėtų būti virti 10-15 minučių. Norint neviršyti salotų, galite paruošti porcijas (tai ypač pasakytina, kai yra daug daržovių). Yra kriterijų, pagal kuriuos nustatoma, kaip gerai paruoštos salotos yra paruoštos. Pavyzdžiui, "medžioklė", pavyzdžiui, turėtų būti šiek tiek traškusi.
Stikliniai indai sterilizuojami vandens vonioje. Maždaug 0,5 litrų talpos pakanka 12 minučių garinės vonios, o litrų skardinės geriausiai laikomos penkiolika minučių. Be to, skardines reikia nuimti skustuvų pagalba ir užpilti karštais salotomis. Galų gale, skardinės yra sandariai uždarytos dangčiais, taip pat suvyniotos į minkštus skudurus ar rankšluosčius, paliekant jį, kol vėsinimas baigtas.
Kaip ir kitos salotos, "Medžioklė", žiemaiparuošta, turi receptų pasirinkimo galimybes. Pavyzdžiui, galite padaryti jį dar įdomiau, pridedant ingredientų sąraše nedidelį kiekį bulgarų pipirų ar žaliųjų pomidorų. Bet kokiu atveju, rengdami tokius salotus šiltuoju metų laiku, žiemą galėsite gauti pakankamai vitaminų ir mėgautis puikiu šio patiekalo skoniu!
