Kaip kepti orkaitę orkaitėje? Skanūs receptai ir naudinga informacija
Žinoma, labai mažai žmonių žino, kas tai yražuvies char. Tai reiškia lašišų grupę ir turi daug mitybos savybių. Iš esmės tai yra sūdyta, virta ir kepta, bet mes jums pasakysime, kaip kepti skardą orkaitėje. Jūsų dėmesiui bus pateikti keli skanūs receptai, kur pagrindinė sudedamoji dalis bus ši raudona žuvis.
Įdomios informacijos ir naudingos savybės
Skirtingai nuo jų giminaičių, charos yra pakankamaimaži - dideli egzemplioriai siekia iki 90 cm. Dėl nedidelio dydžio, netgi lengviau pagaminti žuvis - nesupjaustykite. Išvaizda yra labai panaši į lašišą, tik tai, kad tokio tipo žuvų skalės yra tokios nepastebimos, kad jų negalima išvalyti. Tai yra neabejotinas pranašumas.
Tačiau, atsižvelgiant į skonio savybes, "char" nėraduoda skanių raudonųjų žuvų, tokių kaip Coho lašiša ir lašiša, veislės, tačiau jos yra mažiau riebalinės, ir iš to gaunami puikūs patiekalai. Paskirstyta Arkties vandenyne, Spitsbergen, Šiaurės Ramiojo vandenyno regione ir Sibire. Gamtoje yra keletas rūšių žuvų: Kundzha, White Goletz, Tibeto Goletz, Levanidova, Golec Mustachio, Taurenza Goletz, Arkties Golec.
Nepriklausomai nuo veislės, žuvys turi unikalią irlabai naudinga kompozicija. Yra moksliškai pagrįsta, kad 100 gramų porcijoje yra kasdienios askorbo rūgšties, taip pat niacino, magnio, geležies, vitamino B6 ir B12 dozės. Naudingos savybės išsaugomos net druskos ir rūkytos formos. Reikėtų pažymėti, kad kalorijų kiekis 100 gr. produktas yra tik 135 kcal.
Užkandžiauja anglis folijoje orkaitėje su svogūnais
Ingredientai virimui: viena raudona žuvis, svogūnai, šiek tiek augalinio aliejaus, juodieji pipirai ir druska. Paruoškite foliją ir kepkite pelėsį.
Galite naudoti išdarinę užšaldytąskerdenos be galvos ir pelekų. Supilkite jį pipirų ir druskos mišiniu. Jei norite, galite naudoti bet kokius prieskonius. Mes platiname foliją ant kepimo skardos, tepkite aliejumi ir paskleiskime žuvį.
Pilvo skilvelėje supjaustykite svogūnų pusę žiedus. Apvyniame folija ir kepama 20 minučių 200 ° C temperatūroje. Svarbiausia, kad krosnyje nėra pernelyg sudėtingos, kitaip mėsa taps beskonis. Geriau būti šiek tiek nepaklusnus. Restorano patiekimas yra rekomenduojamas daržovių salotos ir bulvių koše.
Kepta bandelė grietine
Šio patiekalo produktai:
- vidutinio dydžio raudona žuvis;
- stiklinė grietinės;
- šimtas gramų baltojo vyno;
-Saltu.
Kaip virti kepą orkaitėje: instrukcijos
Virškinti skerdeną, iškirsti visas pelekus irgerai nuplaukite. Iš visų pusių, įskaitant viduje, patrinkite druska. Žuvis dedame giliai ir padėkite į pašildytą orkaitę (170 ° C). Kepkite 20 minučių, kartais išpilkite sultis. Po to užpilkite vynu, o po dar 10 minučių - grietine.
Palikite tuštintis 5-7 minutes ir ištraukite. Šioje variacijoje žuvys pasirodė labai švelni ir sultingi - jūs būsite laižyti pirštais! Geriausias garnyras bus šviežių daržovių salotos, pagardintos citrinų sultimis ir augaliniu aliejumi.
Žuvis sūrių ir grietinėlės padaže
Keptuvėlį galima kepti pagal tokį receptą: paimkite skerdeną, šešias bulves, petražoles, garstyčias (10 g.), Stiklinę grietinėlės ir prieskonių.
Supjaustytos bulvės supjaustytos plonais rutuliais, supjaustytos ant kepimo skardos, sezonas prieskoniais ir supilamas su augaliniu aliejumi. Skerdeną reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais ir įdėti ant bulvių.
Sumaišykite garstytą, grietinę ir susmulkintą dubenį.žali ir supilkite mišinį su šiuo mišiniu. Krosnelę formuojame 30-40 minučių (180 ° C). Tai labiausiai skaniai pagaminta skarda orkaitėje su daržovėmis ir grietine padažu.
Gurmanams rekomenduojame įdaryti skerdeną su vaisiais, grybais ir kruopos - supjaustyti skonį ir mėgautis.
