Kaip padaryti braškių uogienes

Braškės yra labai kvapios ir skanios uogos. Jis šiek tiek skiriasi nuo savo kolegos, sodo braškių, ne tik dydžio, bet ir skonio. Jei jums pasisekė surinkti miško uogų, virkite jam iš braškių. Šis neprilygstamas gydymas yra labai neįprastas.

Braškių uogienė yra paruošta keliais būdais. Svarbiausia, kad jis pasirodytų gražus ir išsaugotų visus miško kvapus. Pirmiausia imkim vieną kilogramą šių uogų ir gerai juos nusiplaukite. Kadangi šis miško braškinis yra palyginti nedidelis, yra keletas problemų. Siekiant palengvinti procesą, mes paimame džioviklį ir supjaustome braškes. Tada mes kelis kartus ją mažiname vandens talpykloje ir leiskime skysčiui nutekėti. Tokiu atveju apdorojimas ir išankstinis uogų paruošimas nereiškia daug laiko. Jūs tiesiog turite juos išvalyti pašalindami šiukšles ir lapus.

Skalaujamos uogos užmiega su cukrumi (apie1,5 kilogramai). Mes paliekame juos tam tikrą laiką, kad braškės atitiktų sultis. Tada įdėkite indą į ugnį ir virkite, kol gaunamas sirupas. Tokiu atveju nepamirškite kartais maišyti, kad iš braškių neuždegtų džemas. Virinama verdant sirupą 20 minučių. Jei atsiranda putplastis, jis turi būti pašalintas. Virimo proceso pabaigoje įpilkite apie 2 gramus citrinų ar citrinų sulčių. Mes platiname saldus delikatesas bankams ir uždarykite juos dangčiais. Mes laikome vėsioje vietoje.

Kitas būdas užtruks šiek tiek daugiau nei jūsųlaikas Tam reikės vieno kilogramo braškių. Uogos taip pat rūšiuojamos ir nuplaunamos. Tada reikia paruošti sirupą. Paimkite pusę puodelio vandens ir sumaišykite jį su vieno kilogramo cukraus. Virti sirupo, kai kalbama apie iki Virimo ir cukraus ištirps, supilkite jį į paruoštą braškių. Tada pagaminkite braškinį džemą 5 minutes. Tada nuimkite jį nuo ugnies ir išpilkite sirupą. Mes įdėti jį ant ugnies ir užvirkite vėl, o pridedant citrinų rūgšties (2 g). Sudėkite uogas sirupe ir kepkite dar 5 minutes. Po to, mes išjungti uogiene ir po kelių valandų mes jį išplėsti į bankus.

Kitas būdas paruošti jamo iš šiųUogos yra patvarios. Pirma, mes užmiečiame vieną kilogramą šių miško uogų su tokiu pat kiekiu cukraus. Po to paliekame ruošinį keletą valandų (8-9). Po to įdėkite indą į ugnį. Virinama, virkite 5 minutes. Tuo pačiu metu kruopščiai sumaišykite jam iš braškių, kad nebūtų pažeista uogos. Ši procedūra turėtų būti pakartota apie 4-5 kartus. Tik šiuo atveju uogos bus nepažeistos, o galutinis produktas bus gražus. Jei lašelis sirupo yra storas ir greitai užšyla, uogienė yra visiškai paruošta. Po to mes išpilame į iš anksto paruoštas stiklaines ir uždarykite juos dangčiais. Saugoma uogienė iš braškių vėsioje vietoje.

Braškės ir braškės yra susiję augalai. Jie skiriasi tik jų augimo vieta. Todėl, jei neturite galimybės įvesti miško uogų, tada galite naudoti sodo braškes. Virimo technologija iš to nepakeičia.

Čia pateikiamas braškių uogienes pagaminimo pavyzdysrabarbarai. Imk pusę kilogramo braškių, taip pat rabarbarų, kilogramų granuliuoto cukraus ir vieno citrinos. Braškės paruoštos ir supjaustytos į keturias dalis. Rabarobą pjaustėme į mažus gabalėlius, anksčiau išvalydami jį iš išorinių pluoštų. Lapai nenaudoja, tik stiebai. Citriną supjaustykite smulkiais gabalėliais. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir užmirškite cukrumi. Mes paliekame 8 valandas. Tada įdėkite indą į ugnį ir virkite kol turinys tampa storu. Mes įdėjome uogiene į stiklainius ir užkimšime dangčiais. Mėgaukitės savo arbatos vakarėliu!