Pomidorų sultys yra puikus užkandis

Šis patiekalas gali būti puikus užkandis. Jame yra labai skanu ir sultingų daržovių bei kvepiančių pomidorų įdaru. Savo sultyse pomidorai taip pat naudojami kaip pomidorų padažų pagrindas, ruošiant picas, barščius ir kitus patiekalus. Galime sakyti, kad tai yra universalus patiekalas, kuris padės savininkui tinkamu laiku.

Sultingi pomidorai

Savo žiemos metu atidarykite skanų pomidorųsulčių galite įdėti bet kokį patiekalą ir padaryti jį originalu. Tačiau už tai reikia paruošti užkandą nuo rudens, kai yra didžiulė kolekcija. Norėdami tai padaryti, reikia paimti du kilogramus prinokusius, tankus ir du kilogramus minkštų, gerai subrendusių (gali prinokusių) pomidorų. Tai yra pagrindinis produktas. Jums reikės ir 6 skiltelių nuluptų česnakų, ketvirčio stiklinės krienų, tarkuotų, du didelius šaukštus druskos, 4 didelius šaukštus cukraus ir 250 gramų paprikos. Mes pradedame nuo užpildymo paruošimo. Rupšti ir prinokę pomidorai nuplauti ir supjaustyti gabalais. Tada įdėk juos į puodą ir užpilkite šiek tiek vandens. Kai pomidorai virinami, mes nušluostykite juos per sietą. Pasirodo sulčių bulvių koše.

Tada įpilkite cukraus ir druskos, sumaišykiteir padėkite indelį atgal ant viryklės. Česnakai turi būti grūsti kruopščiai ir pipirai praeiti per mėsmalę. Po to į pomidorą įpilkite tarkuotų krienų, česnakų ir pipirų. Iš anksto turite parengti bankus (turi būti sterilizuojami). Stiprūs pomidorai yra mano ir punctured su mediniu dantukais. Mes įdedame juos į stiklainius ir užpildome juos virinant pomidoru. Savo sultyse pomidorus reikia sterilizuoti maždaug 25 minutes, po to uždaryti dangčiais. Palikite juos, kol visiškai atvėsite kambaryje, ir tada pereikite į šaltą vietą.

Pomidorai be žievelės

Tokie pomidorai yra patogesni ateityjenaudoti. Būtinas kiekis daržovių turėtų būti blanšuotas. Norėdami tai padaryti, pjauname kiekvieno pomidoro odą skersai. Tada supilkite į verdantį vandenį 2,5 min. Paruoškite indą šaltu vandeniu. Nedelsdami į jį įdėkite pomidorų. Ši operacija leidžia lengvai pašalinti odą iš jų. Mes įdėjome pomidorus be žievelės sterilizuotose stiklainiuose. Čia mes taip pat įdėti česnakų, lauro lapų, saldžiųjų, kartų ir salierų. Dabar ruošiame pomidorų užpildymą. Susmulkinti pomidorai yra sumalami mėsmaliu arba sumalami per sietą, kaip nurodyta ankstesniame recepte. Pridėkite prie šios masės (už 1 litro) nedidelę šaukštą druskos, 2 šaukštus cukraus ir virkite. Tada iš karto įpilkite į skardines. Savo sultyse pomidorus reikia sterilizuoti 15 minučių. Tada uždarykite dangčius ir laikykite jį šalto kambario.

Pomidorų plekšniai

Norėdami pradėti, išvalykite pomidorus, nuimkite odą irmes supjaustyti į segmentus. Tada mes jas išpilstome į skardines ir užmiegiame 1 mažą šaukštą druskos ir 1 didelę šaukštą cukraus (už litrinį stiklainį). Tada ruošinį sterilizuojame apie 15 minučių. Pasibaigus preparatui, pridėkite du šaukštus acto (9%). Tai yra pomidorų sultys savo sultyse, todėl mes nieko daugiau neįrašome. Mes suvyniokite dangčius ir apvyniokite juos. Taip galite pomidorų gabaliukus padaryti savo sultyse.